Арбуз: чем полезна главная ягода августа
Арбуз многие воспринимают исключительно как сладкое летнее лакомство. Однако за сочной мякотью скрывается целый набор полезных веществ. Более 90% арбуза составляет вода, поэтому он помогает восполнять жидкость в организме, особенно в жаркую погоду. При этом в 100 граммах мякоти — около 30 килокалорий. Источник антиоксидантов Красный цвет мякоти арбуза придаёт ликопин — природный каротиноид с антиоксидантными свойствами. Он помогает защищать клетки от окислительного стресса. Исследования показывают, что по содержанию ликопина арбуз может соперничать с томатами, а сам ликопин из арбуза способен усваиваться организмом. Поддержка сосудов Ещё одно интересное вещество в составе арбуза — L-цитруллин. Организм может преобразовывать эту аминокислоту в аргинин, который участвует в процессах,Читать далее →